Côté restaurant

Le Restaurant du Cheval-Blanc est un lieu de rencontre, convivial et décontracté où l’on prend le temps de savourer.

Dans l’assiette, c’est gourmand et généreux… une authentique virée en Italie !

1 lieu 2 entités. Autrefois dans cette bâtisse il y avait une boulangerie et un petit bistrot, des lieux essentiels à la bourgade, aujourd’hui c’est Primo pizzeria qui s’installe au côté du restaurant gastronomique italien, comme une boucle du temps qui se ferme

La Dolce Vita

depuis 1972

« Au Restaurant du Cheval-Blanc règne la véritable dolce vita à l’italienne. Notre maison doit sa réputation d’excellence à plus de 40 ans de passion pour la cuisine italienne et ses saveurs d’exception. Rigueur et tradition de l’Italie sont de mise pour vous faire vivre une expérience gourmande incomparable. »

Matteo Guida, le Chef

Toute l’Italie

dans l’assiette !

Un lieu

chargé d’histoire

À la croisée des chemins, au centre de Vandœuvres, veille Le Cheval Blanc, bijou d’architecture du 18e siècle, telle la pièce maitresse du village. C’est en 1971 que Nina et Giancarlo Carugati prennent possession des lieux pour transformer la bâtisse en un restaurant traditionnel italien. Très rapidement, le restaurant se forge une solide réputation et devient un incontournable de la gastronomie italienne à Genève.
Aujourd’hui c’est le chef Matteo Guida qui vous fera voyager le temps d’un repas aux couleurs de l’Italie!

Ici, la dolce vita perdure

Primo Pizzeria

Des pizzas à l’ancienne faites par notre pizzaiolo venu spécialement
d’Italie et des plats traditionnels des trattorias élaborés par Matteo Guida. PRIMO propose
un plat du jour qui change en fonction du marché, la classique pizza
margherita ou encore l’incontournable lasagne alla bolognese.

la tradizione italiana

Je voulais recréer une atmosphère chaleureuse et familiale, comme dans mes souvenirs de repas dans les trattorias de quartier.

— Matteo Guida, chef

Privatisation & service traiteur

événement privé ou professionnel

Le restaurant ou la pâtisserie rien que pour vous et vos invités, c’est tout à fait possible ! Plusieurs configurations possibles pourront répondre à toutes vos attentes. Nous créons l’évènement ensemble, du menu à la disposition des tables et la décoration. Imaginons votre projet ensemble !

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